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Federico Salvador
15-Ago-2018
Manejo de Costos y Gastos en las Operaciones de las Empresas
Cuando una empresa busca mejorar algún proceso, el gerente tiene que saber qué origina y provoca la implementación del costo en el proceso, indicó Federico Salvador, Presidente Ejecutivo de Quality Consulting y expositor del Perú Management Summit 2018.
Manejo de Costos y Gastos en las Operaciones de las Empresas

Federico Salvador, sostuvo que a diferencia de la contabilidad tradicional donde los costos se agrupan por departamentos, áreas y rubros, en el costeo de los procesos lo que se hace primero es identificar cuáles son los procesos más importantes para luego asignar determinados costos a dichos procesos.

Así, señaló que cuando por ejemplo una empresa busca mejorar un proceso, el gerente tiene que saber qué cosa origina y provoca la implementación de ese costo en el proceso, “si  eres una empresa de logística y tienes que comprar, cuánto más veces compras, cuánto más veces repites el proceso de un pedido, cotizaciones, evaluaciones de cotizaciones, órdenes de compra; si en lugar de comprar 100 veces compras 10, evidentemente tus costos serían más cortos, pero tienes que saber cuánto te cuesta ese proceso”.

Indicó que lo que realmente ocurre es que las empresas saben cuánto les cuesta el personal de logística, determinada área, la luz eléctrica, pero no conocen cuánto les cuesta cada proceso y esto quizás por la tradicional forma de ver la contabilidad.

Federico Salvador, consideró que los gerentes de producción, operaciones y de ventas, que son las personas que toman decisiones en el día a día en las empresas necesitan conocer a detalle el costo de todos los procesos. 

Explicó que cada canal de venta de un producto tiene diferentes costos, “si por ejemplo vendo en un supermercado, llevo un camión con determinado producto y lo coloco allí, pero si quiero vender el producto a 5 mil tiendas pequeñas, este proceso tiene otro costo y mayormente las empresas en el país no lo conocen”.

Cabe precisar que Federico Salvador participará en una mesa de debate en el Perú Management Summit 2018 de CENTRUM PUCP.

Para conocer más detalles del Perú Management Summit 2018 de CENTRUM PUCP ingresar al siguiente link. Hacer clic 

CENTRUM PUCP no se hace responsable de las opiniones expresadas en las entrevistas y artículos publicados.

Federico Salvador
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Federico Salvador Wadsworth, es Profesor y Consultor Principal de CENTRUM Católica, además de Presidente Ejecutivo de Quality Consulting SA y Director y Vicepresidente de Operaciones de Minera Ayllu SAC. Es también promotor de proyectos energéticos para dos fondos de inversión europeos.

Ha sido Director de Efectividad Organizacional de Minas de Aguas Teñidas SAU, Huelva, España y tiene una amplia experiencia laboral en la industria. Ha iniciado, organizado y dirige una firma de consultoría de negocios durante 25 años, con clientes con ventas de hasta 500 millones de dólares anuales. Personalmente ha entrenado a más de 8,000 ejecutivos en cursos de postgrado en temas tales como: Gestión Total de la Calidad, Reingeniería de Procesos & Negocios, Planeamiento Estratégico, Desarrollo de RRHH, Gestión de RRHH por Competencias, Liderazgo, Mejoramiento Continuo, Control Estadístico de Procesos, Costeo Basado en Actividades, Gestión de Proyectos, Sistemas Integrados de Gestión, Performance Management, Total Productive Maintenance, entre muchos otros. Su empresa provee consultoría en estos temas en corporaciones y empresas peruanas e internacionales tanto en el sector privado, público, como en ONGs, nacionales e internacionales.

Profesor de Doctorado, Maestría y Postgrado en 6 Universidades: 5 peruanas y una española, además de CENTRUM e eClass. Es Ingeniero Industrial de la Universidad Nacional de Ingeniería, tiene una Maestría en Administración en la UPeU, donde ocupó el primer puesto y es Lead Assessor de SGS Yarsley International, Inglaterra. En adición, ha sido entrenado en calidad, mejoramiento continuo y gestión en Japón, USA, Canadá, Argentina, Colombia y Perú.

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